Category Archives: spezie

Bruschette con crema ai 3 formaggi e gelatina al pomodoro

Ben ritrovati!!!
Con la Degustabox mi sono arrivate delle fette di pane integrale con 2 gusti diversi e io ho pensato di tostarle in padella e farne delle bruschette con una crema di 3 formaggi e una gelatina di pomodoro.
Sono veloci da preparare,l’unica cosa è che la gelatina va fatta il giorno prima in modo che sia ben gelatinosa appunto quando serve.
E’ un inno all’Italia con questi colori grazie all’aggiunta del basilico.
Basta chiacchere,ecco la ricetta…

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Fluffosa al limone e zenzero

Buon compleanno Tegolino in cucina!!!
Sono 2 anni,sono già  anni fatti di ricette e passione.
Sono 2 anni che scrivo di ciò che faccio e lo faccio con tanto amore.
Sono 2 anni di sacrifici di mio marito che deve mangiare cose diverse da ciò a cui era abituato e anche questo mi da soddisfazione;)
Non potevo che festeggiare questo compleanno con una buonissima,sofficissima e profumatissima fluffosa al limone.
La ricetta è presa dal blog di Monica Zacchia (Dolci Gusti),ma la potete trovare anche sul libro “le fluffose”,il secondo libro della collana di iFood.
Ho voluto aggiungere un pizzico di zenzero,ma è vostra discrezione.
E niente…eccovi la ricetta!

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Biscotti al limone,zenzero e miele con confettura di ciliegie

I biscotti,cosa c’è di più buono a colazione?!
Devo dire la verità,io preferisco mangiarli alle 5 con il the caldo leggendo un buon libro,ma in qualsiasi occasione si vogliano mangiare siamo tutti d’accordo che sono come le ciliegie,uno tira l’altro.
In questo caso ho aromatizzato la frolla con il limone,lo zenzero e ho aggiunto il miele per renderli più fragranti.
Potete mangiali semplicemente così oppure fare degli ottimi occhi di bue farcendoli con un’ottima confettura di ciliegie.
Dolci,profumati al limone,aromatizzati allo zenzero…il tutto unito a quesldelicato sapore asprigno della marmellata.
Ottimi,davvero!
Eccovi la ricetta…

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Polpette di piselli e ricotta al forno

Tutto ciò che è sotto forma di polpetta piace a tutti,questa è una delle poche certezze della vita!!
Con la Degustabox di  qualche mese fa mi sono arrivati i piselli della bonduelle e ho deciso di utilizzare una delle 2 scatole per fare delle golose e leggere polpette per mio marito.
All’interno restano umide e soffici grazie all’utilizzo della ricotta.
Ho usato solo un uovo e le ho cotte al forno per renderle più leggere possibili,per non avere sensi di colpa;)
Non vi resta che provarle…
Eccovi la ricetta.

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Fagottini di brisè alle zucchine e mandorle

Si avvicina Pasqua,che ne dite di preparare un golosissimo e veloce antipasto per il pranzo in famiglia?
Un guscio di brisè che racchiude un cuore cremoso di zucchine,formaggio cremoso e mandorle,il tutto ingolosito da semi di sesamo in superficie.
Bastano pochissimi ingredienti per creare qualcosa di meravigliosamente buono e gustoso per stupire chi amate.
Sono veloci da preparare e profumano la casa di buono.
Eccovi la ricetta…

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