Category Archives: Senza categoria

Crocchette di zucchine e ricotta al forno

Esiste qualcosa di più buono delle polpette??
NO!!
Se ne possono fare infinite versioni,con qualsiasi tipo di verdure,con i legumi,con la carne,al forno,fritte,passate in padella,con il sugo…potrei andare avanti ancora,ma mi fermo!
Io come sapete amo le zucchine,sono buonissime e appena posso le rifilo anche a mio marito che al contrario non le ama per niente.
Tra una canzone di Natale e l’altra ho cucinato queste polpette partendo da zucchine crude semplicemente grattugiate in modo da accelerare i tempi soprattutto in questi giorni frenetici delle feste.
Io le ho fatte al forno per cercare di evitare cose unte e grasse in vista dei giorni pieni di cose buone ma poco sane solitamente!
Potete tranquillamente friggerle e potete anche farle più piccole per servirle come antipasti anzichè come secondo.
Insomma,vedete voi come le preferite:)
Eccovi la ricetta…

(altro…)


Polpette di spinaci e ricotta

Polpette…esiste qualcosa di più appetitoso?
Si possono fare di qualsiasi cosa e si possono utilizzare per far mangiare qualcosa che non piace al mio amato marito!
Spinaci e ricotta…semplici e davvero gustose.
Sono cotte al forno e hanno un solo uovo,quindi sono anche sane!
Ovviamente potete anche modificare la panatura e friggerle,dipende da voi.
Eccovi la ricetta:)

IMG_0634~2

(altro…)