Category Archives: pasta madre

Bruschette con crema ai 3 formaggi e gelatina al pomodoro

Ben ritrovati!!!
Con la Degustabox mi sono arrivate delle fette di pane integrale con 2 gusti diversi e io ho pensato di tostarle in padella e farne delle bruschette con una crema di 3 formaggi e una gelatina di pomodoro.
Sono veloci da preparare,l’unica cosa è che la gelatina va fatta il giorno prima in modo che sia ben gelatinosa appunto quando serve.
E’ un inno all’Italia con questi colori grazie all’aggiunta del basilico.
Basta chiacchere,ecco la ricetta…

(altro…)


Pasta madre

Bentornata a me dalle ferie:)
Sono di nuovo con voi a scrivere della pasta madre,so che tante persone l’hanno creata da zero,altre l’hanno ricevuta in regalo,ma coloro che non ce l’hanno mi chiedono come iniziare,come si mantiene in vita e come si usa.
Dato che sia su instagram che su Facebook,ma anche nella vita privata,molte persone mi chiedono consigli,ho deciso di farne un post.
Se no a cosa serve il blog se non a condividere nozioni ed esperienze?

Eccovi i miei consigli.

(altro…)


Danubio salato con pasta madre

Di nuovo con voi a condividere la gioia di avere finalmente creato la pasta madre da zero e ora che è bella pronta ho voluto utilizzarla subito.
Oggi vi propongo la ricetta del danubio salato appunto con pasta madre. E’ una ricetta in realtà molto semplice,richiede solo una lunga lievitazione.
Devo dire che il risultato è ottimo e quindi eccovi la ricetta:)

(altro…)


Il segreto è volerlo davvero

Finalmente mi sono decisa.
Molte di voi mi hanno chiesto dove possono trovare le mie ricette,altre persone mi hanno spronata e incoraggiata a creare un mio blog e ora finalmente l’ho fatto.
Devo ammettere che le paure sono tante,prima fra tutte quella di non essere in grado di gestirlo al meglio…ma come si dice,chi non risica non rosica:)
Il nome è strano,lo so,ma mio marito mi chiama così e io sono molto affezionata a questo soprannome!
Questo blog non ha nessuna pretesa,solo quella di condividere ciò che amo,la cucina e poter scrivere di me.
Un abbraccio affettuoso a tutti:*